He leído por aquí que el IRPH estuvo en algún momento por debajo del Euribor.

Nunca ha estado por debajo del Euribor. Creo que es matemáticamente imposible, porque para calcular el IRPH se hace la media del Euribor + diferenciales + comisiones +, posiblemente, suelos de las hipotecas + IRPH.

La media de Euribor + diferenciales + comisiones + tipos fijos + IRPH > IRPH

Una hipoteca referenciada a IRPH podría tener un interés más bajo que otra referenciada a Euribor en función del diferencial. Pero el índice IRPH siempre ha sido más alto que el Euribor. Esto es un hecho empíricamente verificable, basta con observar la gráfica de ambos índices.